生魚探しと手巻き寿司＆お好み焼きパーティー

明日友人宅にて、台湾人のお友達を招いて手巻き寿司＆お好み焼きパーティーを開催するとのことで、我々も誘って頂くことに。今日はその手巻き寿司のメイン、生魚を調達に行くというので、私も付いていくことに。こちらで生のお魚を入手するのは非常に困難。新鮮な魚でないといけないので、普段生で魚を食べないアメリカのスーパーの魚では少し不安だ。

日本人の人のブログなどを見ていると、よく日本人が利用しているという一軒の魚屋さんが見つかった。少し遠いが仕方ない、いってみましょう。と、その前に腹ごしらえ。最近のマイブーム、スコーンの美味しいお店を見つけた。

スコーンだけではなく、サンドイッチも豊富で非常に美味しかった！アイスチャイも素晴らしい。最近ではこの量もペロリと食べれるようになってしまった。。。

その後、カフェから歩いて本題のお魚屋さんへ。「NEW DEAL FISH MARKET」、なんと経営者はイタリア人だというが…。お店に入った途端、生臭いニオイが。ちょうど品揃えの良い曜日だったようで、生のお魚がたくさん！パッと見ではマグロやサーモンとかしかわからなかったのだが、友人が「さしみ用の魚が欲しい」とお願いすると、日本語で”ヒラメ”とか”ハマチ”等と説明してくれた。日本人が良く来るのだろう（実際我々の後にも日本人女性が来た）、日本の食材もたくさん売られていた。サーモン、マグロ、ハマチ、ほたてを購入し、この日は暑かったので痛んでは困ると友人がアイスはないか？と聞いた所あるよということで入れてもらえる。何も言わなかったらそのまま渡される所だっただけに、聞いて良かったね！

次の日、友人宅にてパーティー。友人が用心深く持ち帰ってくれたので、とても新鮮なまま、これは美味しそう！切って下さいよと包丁を任されたので、塊の魚を生まれて初めて刺身用に切ってみた（笑）
勿論、全部用意して頂いたのでそれくらいさせて頂きますとも！

数ヶ月ぶりの手巻き寿司、すごい美味しかった〜。寿司飯もわさびものりも醤油の味にも感動。おさしみは新鮮で非常に美味しかった。特にハマチが脂が乗っていて美味しかった。台湾の方々にも大好評！多すぎたかな？と心配していたが、みなさんお寿司もお好み焼きもパクパク食べていた。

デザートも豪華で、台湾の方が作って来て下さったタピオカと、友人作のイチゴプリン。両方すごい美味しかった！
外国で日本食を作ろうとすると材料集めが大変。お好みの材料なども色々探しまわってくれて、どうもありがとう！